Restaurante: Thalassa

El restaurante Thalassa se halla situado en la pequeña localidad castellonense de Viver cerca de Segorbe.

Thalassa ofrece una cocina creativa y de mercado con toque mediterráneo que presta especial atención a los buenos productos frescos y de temporada de la propia zona, a los que da una elaboración esmerada y presentacion refinada. Presenta una Carta sobria, más bien corta, pero que no empaña en absoluto la bondad y calidad de sus platos. Algunos de los mas afamados son: Ensaladita con pollo de corral, Cabrito relleno con setas silvestres, Carpaccio de alcachofas con vinagreta de trufa, Tartar de sardina de bota y confitura de tomate, Cordero con crema de chirivía, Ciervo con setas, Bacalao al pilpil de naranja, Pasta con setas, ...

Una decoración moderna, mobiliario cómodo, ambiente agradable y un servicio correcto y amable complementan la buena oferta culinaria del restaurante Thalassa, un buen lugar para cenas románticas, comidas de negocio, de empresa, etc.