Restaurante: Tierra del Queiles

La experiencia de un joven equipo de la ribera de Navarra desembarca en Madrid, remodelando un espacio con la ayuda del estudio de decoración Cousi Interiorismo, para traer y adaptar al barrio de Salamanca una cocina sana y natural.

El rio Queiles que nace en el Moncayo y desemboca en el Ebro en plena mejana de Tudela y en el inicio del desierto de las Bardenas, conforma una tierra que desde tiempos inmemoriales nos ha ofrecido grandes aceites, vinos y las famosas y reconocidas verduras de Navarra.

Los resultados dependen de la cocina y del producto; nuestros cocineros provienen de prestigiosos restaurantes de la ribera Navarra y nuestros productos de los hortelanos de Cascante y Tudela, sin olvidarnos de los mercados de Madrid.

En este espacio gastronómico nuestros visitantes pueden disfrutar de un buen desayuno, barra de pinchos, menú del día, menú degustación de verduras, platos a la carta y al atardecer disfrutar del “ after work” que nos lleva a tomar un “ picoteo” o una cena más formal según la ocasión. Además, ya hemos puesto en marcha nuestra terraza en la esquina de Serrano-Hermosilla.

* Disponemos de un salón en la primera planta con capacidad hasta 80 personas para la celebración de cócteles, reuniones de empresa o eventos familiares en privado.