Restaurante: Torre del Remei

El restaurante Torre del Remei, forma parte del hotel del mismo nombre, un palacete de estilo modernista, obra del arquitecto Freixa, que se halla situado en el Pirineo Catalán junto al Parque Natural del Cadí en la población gerundense de Bolvír, en la comarca catalana de La Cerdanya.

Torre del Remei presenta una cocina creativa y de autor de gran calidad; respetuosa con los ingredientes que huye de creaciones alquimistas y busca procedimientos que pongan de manifiesto el gusto de cada cosa.

Josep Mª Boix dispone del mejor equipamiento, de un manantial propio de agua, de un huerto de cultivo ecológico y cuenta con la colaboración de los mejores especialistas para la búsqueda de los productos que con todo ello hace del restaurante Torre del Remei un referente de primera línea de la gastronomía europea.

Entre Ricard y Josep Mª, los dos famosos chefs, elaboran nuevos platos de temporada,basados en la cocina catalana, utilizando siempre los productos naturales de cada estación.

Una decoración lujosa y elegante, en un ambiente selecto y acogedor junto a un servicio profesional y atento refuerzan la excelente oferta culinaria del restaurante Torre del Remei.