Restaurante: Tragaldabas

Taberna Restaurante Tragaldabas, desde su inauguración en mayo de 2002 ofrecemos a nuestros clientes los platos más selectos de la gastronomía castellana, elaborados a partir de las mejores materias primas.

En nuestro Mesón, situado a la entrada, se encuentra la siempre concurrida barra donde se puede picotear informalmente, degustar un magnífico jamón de Jabugo o simplemente unos ricos canapés.

Si lo que busca es comer, nuestro Restaurante a la carta requiere mención aparte. Aquí, se pica para empezar, una selección de embutido ibérico, sabrosas ensaladas, setas silvestres, y otros platos muy logrados. Las carnes son excelentes, desde el entrecot y solomillo de buey hasta el chuletón de Ávila, sin olvidar nuestros asados en horno de leña. Los pescados son frescos del día. Y para terminar, gran variedad de tartas y otros postres, elaborados por nuestros artesanos cocineros.

Con mano cuidadosa, escogemos los mejores frutos de nuestra tierra, conservando el secreto de la tradición más arraigada. Además de una esmerada cocina castellana tradicional, elaboramos asados por encargo, cochinillo, cordero, cabrito, carnes rojas a la parrilla y platos originales, según la estación.

Compramos buen género en Salamanca, Ávila y Extremadura, lo metemos en el horno de leña con un ingrediente que es el secreto de la casa y... listo. No tiene otro misterio, el cabrito es el manjar de manjares. Tampoco hay que olvidar otros platos, como el cordero, el cochinillo, el chuletón de choto o las chuletillas de cabrito. También el pescado tiene su espacio “de lujo” con recetas caseras. El rapito a la bilbaína de manzana es un verdadero regalo para el paladar de aquellos que les gusta el pescado.

Restaurante Tragaldabas, restaurante con encanto ubicado en el Polígono Industrial de San Sebastián de los Reyes (frente a Antena 3 TV), salida 19 de la N-I Burgos. Tragaldabas es un lugar idóneo para relajarse a media mañana o a la hora de comer, saboreando el más delicioso jamón acompañado con Rioja.

Las reuniones familiares o de empresa son ocasiones en las que queremos que todo sea perfecto para disfrutar de excelentes platos en un ambiente agradable y atendidos por un excelente servicio.

Si desea más información, asesoramiento para reuniones de empresa, eventos familiares, o cualquier celebración, no dude en ponerse en contacto con nosotros.