Restaurante: Vegaviana

Nos recomendaron este restaurante como alternativa para variar y no se equivocaron. Estuvimos cenando un martes y a las 10 de la noche se llenó (señal de algo). No somos vegetarianos pero tengo que decir que nos gustó. Han encontrado la forma de hacer agradables los platos, buscando mezclas y añadiendo sabores curiosos. Un local sencillo, tranquilo, con una relación calidad/precio muy buena y sin demora en el servicio.

Mmmmm. Me suena me suena!!! Esto es una copia. Y no del todo mala. Pero copia. El servicio lamentable. Las cantidades están bien. El precio razonable. Fuimos mi mujer y hace unos viernes y estaba vacío. Pero aun así tardaron en tomarnos nota más de media hora. Y en servirnos 40 minutos. La señora que nos atendió estaba como enfadada. Y después de una hora y diez de espera, la crema estaba fría y la pizza que pidió mi mujer como recién salida del microondas.

Simplemente apuntar que Vegaviana es el primer restaurante vegetariano, de entre los 6 que he frecuentado en Madrid, que ha demostrado es compatible disfrutar de platos elaborados básicamente con vegetales, sin por ello convertirse en platos insulsos y, ni mucho menos, repetitivos por las materias primas que utilizan en su elaboración.

Lo que quiero transmitir básicamente es que este vegetariano es uno de los de mayor calidad en su elaboración (=sensación de comer en casa..), y inesperada exquisitez de sus postre, caseros casi el 98% de los mismo. Pero, lo que creo fideliza especialmente su clientela es la soberbia relación calidad precio de su carta, así como la de su MENÚ DEL DÍA, que nadie debería dejar de probar. Por menos de 10 euros te ofrecen un primero de temporada a elegir entre varios muy diversos, ídem con el segundo, además de bebida, pan, y una tentadora variedad de postres caseros, de la que nunca antes he podido disfrutar en restaurante alguno, ni siquiera escogiéndolo en cartas "suculentas" en su precio.

Una cosa más; no conozco a nadie que haya comido en él y no le hay impresionado.