Restaurante: Ático (The Principal Madrid)

El nuevo restaurante Ático ofrece una cocina casual y contemporánea, de la mano del reconocido chef dos estrellas Michelin Ramón Freixa, a lo que hay que sumar unas espectaculares vistas de una de las zonas más icónicas de Madrid.

Ático de Ramón Freixa se ubica en la sexta planta del hotel boutique The Principal, un cinco estrellas de lujo recién reformado por Pau Guardans, en el comienzo de la Gran Vía madrileña.

Se ofrece una carta casual que actualiza el concepto de club tradicional y de los grandes hoteles y en la que, por supuesto, están muy presentes los orígenes del chef, todo por un precio medio de 40€. Se que quiere ofrecer una gastronomía elegante, sofisticada y sencilla a la vez para compartir con amigos. Algunos platos clásicos de la cocina española y lo mejor de la cocina mediterránea con producto, técnica, y frescura como ejes principales

El restaurante, cuenta con capacidad para 70 personas, divididos en dos espacios diferentes. El primero es el Salón Ático, con una elegante y sofisticada decoración de atmósfera cálida y confortable con amplios ventanales que dan paso a terrazas ajardinadas.  El segundo, una amplia terraza cerrada y acondicionada, La Pergola, con inmejorables vistas de los edificios más representativos del centro de Madrid.

La ambientación musical convierte Ático en un lugar donde también se puede tomar el aperitivo o una copa antes o después de la cena, con la actuación de DJ’s varios días a la semana; y la posibilidad de reservar los espacios para la celebración de eventos privados o corporativos.