Amplia selección de restaurantes con propuestas de menú degustación en Baztan. El menú degustación es una excelente fórmula para probar varios platos (desde 5 o 6 en adelante) en cantidades normalmente más reducidas. Muchos menús degustación te permiten disfrutar de varios entrantes, varios primeros o varios segundos (carne y pescado es lo habitual) e incluso una variedad de postres. Este es el caso de restaurantes creativos o de cocina de autor, permitiendo así que se prueben varios platos elaborados por el Chef.
Otros menús degustación se centran en un plato o producto estrella al que acompañan primeros o segundos platos. Por ejemplo los menús degustación de cocido, los menús degustación de setas, de caracoles, de calçots,
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