Restaurantes Cocina portuguesa en Collado Mediano

Guía de Restaurantes de Cocina Portuguesa en Collado Mediano. Descubre todos los restaurantes portugueses o aquellos donde puedes ir a comer o cenar la mejor cocina lusa en Collado Mediano.

La cocina portuguesa se podría incluir dentro de la de estilo mediterráneo, con un fuerte arraigo a la tradición, pero que va a incorporar matices interesantes influenciados por las ex-colonias en Asia, Africa o Brasil.  Así, en la cocina portuguesa productos como el pan, el aceite de oliva, el ajo, col, bacalao  y otros muchos productos locales, van a estar muy presentes en platos como las típicas sopas, entre las que cabe destacar el caldho verde (sopa de col) y la açorda (sopa de pan), la Feijoada, el bacalhau com natas (bacalao con bechamel al horno), arroz tamboril, y muchos platos donde el pescado del Atlántico es protagonista, además de buenas carnes. En el apartado de postres no puedes perderte la Leite Creme (similar a crema catalana),  el Pastel de Belém, el arroz doce o los bolos. Sin duda, la cocina lusa es rica y llena de matices.

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