El Restaurante Colon, ubicado en Mojácar, una cocina de fusión que combina sabores de Europa y América, con raíces Tex-mex y mediterráneas.
Colon, en primera línea de mar, es ideal para comer al aire libre.
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Guía de restaurantes de cocina tex-mex en Almería. Descubre todos los restaurantes donde degustar los mejores platos de la cocina de tex-mex.
La cocina tex-mex fusiona lo mejor de la gastronomía mexicana y texana, dada la influencia de inmigrantes mexicanos en esta región de Estados Unidos. Ésta se caracteriza por el uso abundante de la carne de ternera, la mayoría de las veces acompañada de chili y verduras, y una gran variedad de tortillas y tostadas de maiz y trigo, en forma de nachos, burritos, tacos o fajitas.
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