Guía de restaurantes chinos en A Coruña (Capital). Descubre todos los restaurantes donde degustar los mejores platos de la comida china, para llevar o a domicilio.
La gastronomía china es de las más extendidas a nivel mundial. Se caracteriza por su amplia variedad de sabores e ingredientes, del mar y la tierra… producto de tradiciones y recetas milenarias. Se destaca el uso de varios tipos de cereales, verduras, pescados y mariscos y carnes.
El componente básico de la gastronomía china es el arroz y los fideos, cultivados y extendidos en casi todo el país, destacándose el tradicional arroz chino con verduras y carne de cerdo o el arroz con pollo y levadura roja. También varios tipos de sopas frías y calientes, como la sopa wantán, sopa de gambas y fideos, sopa de anguila, sopa espesa de Fujian o la sopa agripicante (caldo de pollo o cerdo, picante y brotes de bambú)... Carnes como el pollo agridulce, el pato pekinés, cerdo al curry... Pescados y mariscos como el pescado frito relleno de yuba, anguila o cangrejos crudos o marinados... Y otros platos como el Chop Suey (salteado de carnes, verduras, fideos y arroz), lumpias, rollitos de primavera o las tradicionales galletas de la fortuna. También una gran variedad de postres como los rollos de sésamo negro, pudín de mango o tapioca o la gelatina de almendra. Todo acompañado de una gran variedad de té o sake.
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