Guía de restaurantes de cocina canaria en Telde. Descubre todos los restaurantes, tabernas y bares donde degustar los mejores platos de la cocina de Canarias.
La cocina canaria se caracteriza por su sencillez y riqueza, presentando platos del mar y de la tierra, influenciados por varias culturas y por su herencia guanche. Se destacan una gran variedad de entrantes y potajes, como las papas arrugadas con mojo picón, carajacas, garbanzada, potaje de berros o el gofio… Carnes y embutidos como el puchero canario, la pata asada de cerdo, conejo al salmorejo, chorizo canario, morcilla... Pescados como el mero, la corvina, la vieja o la sama preparados en sopas, hervidos o secos… Mariscos como lapas con mojo verde, burgados o bícaros, pulpo en su salsa, pejines y sardinas… Varios tipos de quesos, como el palmero y majonero (con su propia denominación de origen)… Y una gran variedad de postres como el bienmesabe, quesillo, rosquetes o la leche asada. Todo acompañado de los mejores vinos (Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, El Hierro, Lanzarote o La Palma…) y rones canarios.
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El Restaurante Granja El Tío Isidro, ubicado en Telde, ofrece una cocina tradicional canaria elaborada con los productos de la región y, fundamentalmente, del cochino negro canario de la propia ganadería.
Granja El Tío Isidro dispone de zona infantil, ideal para familias con niños.
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