El Restaurante Borda Vella, ubicado en Encamp, ofrece una cocina de fusión con platos internacionales y catalanes.
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Restaurantes Cocina catalana en Encamp
Guía de restaurantes de cocina catalana en Encamp. Descubre todos los restaurantes, masías, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina típica de Cataluña.
La cocina catalana, es muy variada y rica en sabores, olores y colores e incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta para elaborar sus platos típicos como la esqueixada, escudella, canelones, xato, escalibada, butifarras, fricandó, carnes rojas excelentes a la brasa, pescados frescos y mariscos,… sin olvidar los platos con mayor difusión como las fideuás, “cargols a la llauna”, los “suquet de peix” y los inconfundibles “calçots” o en los postres la crema catalana, los panellets o las neulas. Destacan en su bodega los vinos D.O. Penedés, Priorat, o los excelente y reconocidos cavas.
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