Restaurantes Cocina murciana en Madrid

Guía de restaurantes de cocina murciana en Madrid. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones, arrocerías y bares donde degustar los mejores platos de la cocina típica de Murcia.

La cocina murciana se ha visto influenciada en gran medida por las gastronomías manchega, granadina y valenciana, resultando en platos que fusionan productos del mar y de la tierra. Entre sus principales platos se destacan el singular pastel de carne, varios tipos de arroces como el arroz con costillejas, arroz de Calasparra, arroz con pava y caldero o el arroz con conejo y caracoles… Carnes y embutidos, como la de conejo, cerdo o cordero, gachasmigas, morcillas, pata de cabrito al horno. Una gran variedad de guisos elaborados con michirones, valvillas y calabazas, cocido de pelotas… Y también una gran variedad de postres como paparajotes, el arrope, almojábanas y el pan de Calatrava… Todo acompañado de los mejores vinos con reconocidas denominaciones de origen, como Jumilla, Yecla y Bullas.

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