El Asador Brasas basa su cocina contando con la... seguir leyendo
El grado de reconocimiento de Atxen y su obra, el Túbal, no ha llegado espontáneamente, sino que ha sido el resultado de una conquista diaria en el... seguir leyendo
Guía de restaurantes de cocina navarra en Tafalla. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, sidrerías, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina típica de Navarra.
La cocina navarra, influenciada por la gastronomía vasca, aragonesa y riojana, se caracteriza por sus antiguas raíces, presentando una gran variedad de platos elaborados con tradicionales recetas. Se compone principalmente por varios tipos de carnes y embutidos, como el chorizo de Pamplona, chuletón, cochifrito navarro, chistorra, chilindrones o las magras a la navarra… Pescados como el bacalao al ajo arriero, trucha a la navarra… O platos como el cocido tudelano, pimientos del piquillo, las pochas de Sangüesa, la sopa estellesa… También se destacan una gran variedad de postres como las cuajadas, tortas de chanchigorri, arroz con leche… Todo acompañado de un tradicional Pacharán o los mejores vinos, bajo la reconocida denominación de origen Navarra.
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El Asador Brasas de Tafalla, inició su andadura el 16 de Marzo de 1985 con una idea concreta: ofertar en la zona el estilo de cocina típico de un asador....
En pleno corazón de la histórica ciudad de Tafalla, Túbal es un restaurante que destaca por la personalidad de su propietaria, Atxen Jiménez. El grado de...