Asador Castilla es un establecimiento familiar que abrió puertas en 1978; presenta una... seguir leyendo
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Guía de restaurantes de cocina vasca en Madrid. Descubre todos los restaurantes, asadores, mesones, tabernas, sidrerías y bares donde degustar los mejores platos de la cocina típica del País Vasco.
La cocina vasca fusiona los mejores pescados y mariscos del Mar Cantábrico con productos de la tierra, resultando en una gran variedad de platos y pinchos. Se destacan carnes como el chuletón, el estofado de buey, blanqueta de cordero, redondo de ternera, lomo de cerdo adobado, pollo al chilindrón, ragout de pavo… Pescados como la merluza a la vasca, marmitako de bonito, bacalao al pil-pil… Pintxos como el canapé de mousse de foie, pintxo de anchoas o langostinos, milhojas de paletilla con patata, pintxo de bonito, tosta de pan con láminas de bacalao, pintxo de champiñón y huevo de codorniz, de piquillo o de pulpitos… Y también una gran variedad de postres como el goxua, intxaursaltsa, pastel vasco o la pantxineta. Todo acompañado del mejor txakoli, sidra, vinos o pacharán.
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Ofrece el máximo exponente de la cocina tradicional vasca, una sabia mezcla de tradición y creación.
En el ASADOR LA VÍA nos dedicamos a prestar un servicio de calidad acorde con la demanda de nuestros clientes. Tenemos el placer de ofrecerles nuestras...
Cocina regional española partiendo de la mejor materia prima y adecuada a los gustos actuales
Picoroco, ubicado en Madrid, es una casa de comidas basada en la cocina tradicional vasca con el toque personal de Itxaso Elósegui. …
El Cielo de Urrechu, ubicado en Pozuelo de Alarcón, ofrece una cocina vasca y mediterránea con pinceladas vanguardistas de la mano de...
El Restaurante Lizarrán, ubicado en el Centro Comercial Tres Aguas, en Alcorcón, ofrece una cocina vasca especializada en la elaboración...
El Restaurante Lizarrán, ubicado en el Centro Comercial Espacio Torrelodones, ofrece una cocina vasca especializada en la elaboración de pintxos,...