A la Carta

Especial para compartir

Sartén de huevos rotos de corral (con Jamón DO "Tierra de Sabor"; con gulas y setas; con butifarra catalana; con bacalao y cebolla caramelizada)
Hummus a nuestros estilo con pan de pita
Tortilla española a su gusto
Patatas a las tres salsas (Brava, Alioli, Cabrales)

Las croquetas de mi madre

Croquetas de setas y jamón
Croquetas de tomate seco y queso Idiazábal

Grandes tostas de pan payés

Alioli con salteado de setas
Jamón y chorizo ibéricos con tomate natural
Jamón ibérico, cebolla confitada y huevos de codorniz
Queso brie con mermelada de mora de zarza

Tablas y Ensaladas

Tabla de embutidos ibéricos
Tabla de quesos regionales
Tabla mixta de ibéricos y quesos regionales
Ensalada de ventrestca de atún, cebolleta y pimientos asados a fuego lento
Ensalada fresca de la Huevería (con canónigos, garbanzos, queso fresco, tomates cherry, huevos de codorniz y nueces)

Especialidades

Risotto muy sabroso de setas variadas y polvo de jamón
Hamburguesa especial de la Huevería
Solomillo al punto del Chef con patatas y salsa Cabrales
Bastones de pollo crujiente con salsa agridulce y patatas a la brava
Timbal de bacalao y verduras pochadas con queso manchego al gratén
Dados de atún en salsa Teriyaki

Postres caseros

Tarta cremosa de queso de Burgos
Tarta de chocolate en dos pisos
Crema de arroz con leche y trocitos de cookie
Cookies de chocolate
Zumo de naranja natural recién exprimido