A la Carta
15-20€ aprox
(Por persona)
Qué incluye el servicio
Blinis con caviar de:
Salmón con aceite de naranja
Salmón con aceite de naranja
Arenque con pepino
Tobiko tricolor
Trucha con grosellas
Mújol con daikon
Entrantes:
Tartar de salmón, cebolletas y ajos encurtidos
Tartar de bonito con alcaparras, anchoas y manzana verde
Sopa borsch
Gazpacho de remolacha con helado de nata agria
Crema de patata y esturión ahumado con caviar de trucha
Ensaladilla rusa
Ensaladilla olivier
Ensalada de arenque, pepino y remolacha
Salmón marinado al kvas con salsa de mostaza
Saquitos de gambas y maíz al eneldo
Tosta de pan de centeno con esturión y salsa raifort
Platos principales:
Steak tartar clásico
Beef strogonoff con arroz
Bitoke de ternera con patatas asadas y encurtidos
Pollo a la kiev con puré duquesa
Brocheta de cordero a la parrilla con hortalizas y hierbas frescas
Cazuela de pollo y champiñones al vodka
Corvina stroganov con arroz
Cavalla asada al limón con espinacas y cebollitas glaseadas
***
Postres:
Postres:
Milhojas de crema diplomática y piña
Blinis de chantilly y fresas
Blinis de chocolate y naranja
Tarta pavlova
Sorbete de naranja y vodka
Condiciones del servicio
- No se han descrito condiciones específicas para esta promoción.
Dirección del Restaurante
Marqués De Santa Ana, 37 (Malasaña)
Madrid, Madrid 28004
España