Menú Degustación
Qué incluye el menú
MENU GASTRONOMICO CHIRON...
Para los que prefieren dejarse llevar, hemos preparado un menú de temporada donde nos encontramos los ingredientes del mom
Snacks...
Chips vegetales de plátano y patata
.Nueces de macadamia al curry
Encurtidos: berenjena de Almagro y la aceituna del vermut.
Aperitivo del día... Yogur de setas.
Foie caramelizado con perdiz, queso, membrillo y pan de naranja
Gambas "a la importancia"
Arroz socarrat de vieiray alioti.
Merluza "en pepitoria".
Lomo de ciervo con setas, manzana asada y castañas al Armagnac.
Lichis con infusión de maracuyá y helado de violetas.
Condiciones del menú
- Menú válido a partir de 2 comensales
Dirección del Restaurante
Calle Alarcón, 27
Valdemoro, Madrid 28340
España
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