Menú Gastronómico (ejemplo)

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SantCeloni
Restaurante en Madrid (Madrid)
Tags: Menú Degustación
 
 
150€
(Por persona)

Qué incluye el menú

MENÚ GASTRONÓMICO
Cocina creativa, clásica y evolutiva de nuestro chef Óscar Velasco.

APERITIVOS
TARTAR DE VIEIRAS
Aliñadas con vino de Jérez, puré de tomate concentrado y brotes de cilantro
CIGALAS A LA PLANCHA
Papa canaria, azafrán, pomelo y berros
ALCACHOFAS
Apionabo y trufa negra con el jugo de jamón y centeno
PESCADO DEL DÍA
Con puré de boniato especiado y el polvo de ajo frito
LIEBRE
A la Royal, cebolla de Figueras y Hierbas silvestres
SURTIDO DE QUESOS DE NUESTRA TABLA
COCO HELADO
Piña, hinojo, manzana, dulce de membrillo y brandy
MANTECADO DE AVELLANAS
Limón, romero y menta
PETITS FOURS

Condiciones del menú

  • IVA incluido
  • Sujeto a variaciones

Dirección del Restaurante

Paseo de la Castellana, 57
Madrid, Madrid 28046
España

 
SantCeloni

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