Naturaleza y Tradición

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Jauregibarria
Restaurante en Amorebieta-Etxano (Bizkaia)
Tags: Menú de noche - Menú del día - Menú Ejecutivo
 
 
28,60€
(Por persona)

Qué incluye el menú

 Primer Plato

Ensalada de ventresca de bonito y pimiento del piquillo
Brandada de bacalao con vinagreta de tomate
Huevo a baja temperatura sobre crema de patata y caldo ligado de ondasi
Arroz caldoso de pescados
Verduras del tiempo salteadas sobre crema de patata y jugo de carne
Sopa de pescados y mariscos
Segundo Plato
Bacalao al (pil-pil, club ranero o vizcaina)
Merluza en salsa verde 
Pescado del dia con guarnición
Txipirones en su tinta
Callos y morros a la vizcaina
Ragout de ternera con puré de castañas
Magret de pato asado al momento con chutney de zanahoria
Carrillera guisada al vino tinto sobre crema de patatawww.jauregibarriajatetxea.com
Postres
Helados variados 
Mil-hojas de hojaldre con crema de vainilla y sorbete de hinojo 
Crepes caramelizados y rellenos de naranja con sorbete de cacao 
Frutos rojos gratinados con crema helada de queso fresco
Queso con membrillo y nueces
Vino
Cosechero selección

Condiciones del menú

  • Este menú se servirá de martes a viernes mediodía sin ser festivo y cenas de viernes y sábado.
  • Servido a mesa completa
  • Máximo 8-10 pax

Dirección del Restaurante

Bº Bideaur 4
Amorebieta-Etxano, Bizkaia 48340
España

 
Jauregibarria

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