opiniones sobre el Restaurante Solana

Después de pasar por este restaurante sólo puedo agradecer a los responsables del mismo la excelente cena que para nosotros prepararon y el trato tan amable y especial que nos ofrecieron. Fuimos toda la familia, incluidos niños, y supieron adaptarse a las peculiaridades de nuestras necesidades a la perfección. Comimos los mayores un menú degustación por ellos sugerido que resultó idóneo y supieron dar a los pequeños platos de gran calidad a su gusto. Al margen de la comida, se esforzaron por iniciativa propia en hacer sentirse a los homenajeados, mis padres, especialmente felices, todo desde la más absoluta discreción y buen gusto, motivo por lo que les estoy profundamente agradecido. La próxima vez que esté por la zona, pienso repetir, pues visto lo bien que allí se cocina, me quedé con ganas de probar bastantes platos de su carta. Absolutamente recomendable.

Leo con satisfacción los anteriores comentarios y estoy totalmente de acuerdo con ellos. He estado este último verano en solana. Trato excelente y no puedo imaginar que las personas que nos atendieron en julio puedan ser o actuar como ha escrito el comentarista del "plato sucio ", conmigo y mis acompañantes fue exquisito en todo momento. Inma, la jefe de sala en todo momento atenta y no solo con nosotros, con toda la sala. El. Menú estuvo inmejorable y en su punto. Un atún tartar y lubina de las de época. El cochinillo aun esta en mis pupilas y glándulas salivares. El postre, queso de garmillas con frutos del bosque, épico. Coincido con el lector. No solo una estrella, merece tres y se de lo que hablo. Al final ignacio salió, amabilísimo, saludo y su cariño hacia los presentes que disfrutábamos de la comida, y conste que este cocinero, quien no nos conocía, nos hizo sentirnos en familia. Repetiré y deseo para este restaurante que siga igual, que no cambie, que sea casa de todos, y que aunque existan personas que no compartan esto, los respeto pero no comparto su parecer. De verdad, restaurante solana llegara donde quiera, aunque no lo necesita. Es especial.

Nunca en mi vida he escrito una opinión de un restaurante, y lo hago esta vez exclusivamente por una razón, tras haber leído la opinión del plato sucio, etc. Me ha dado tanta rabia, es tan absolutamente injusto... En ese restaurante he comido una sola vez, en agosto de 2012 con mi mujer. Hemos viajado por distintos motivos por todo el mundo y hemos comido en algunos de los mejores restaurantes de España (en Madrid, Cataluña, Galicia, Cantabria, país vasco,... ) y alguno de Francia, Inglaterra, Australia o Estados Unidos. Sólo decir esto: tomamos el menú degustación, y lo recordamos como la mejor comida de nuestra vida, y no exageramos absolutamente nada. Creo que no puedo decir mucho más, felicitar a los dueños, a todo el equipo de cocina y camareros que trabajan ahí. Estoy deseando que llegue el verano otra vez para ir de nuevo, aunque solo sea por ver las vistas con el valle tan verde, las vacas, casi da igual que haga sol o llueva, es tan bonito aquello, es lo que tiene la montaña!!!

He visitado este restaurante en varias ocasiones y tanto con mi familia, dos hijas, como con amigos y ello desde hace varios años. Que le hayan otorgado la estrella michelin, más que merecida, no lo ha hecho cambiar un ápice. El trato y sus diversos platos, he probado sino todos, casi todos, me dejo aconsejar por inma, que he recibido siempre, tanto para mi como parami familia, y amigos cuando nos han acompañado, exquisito, familiar y en nada puede envidiar, sino todo lo contrario, a otros restaurantes que he visitado, y con más estrellas en su entrada, kabuki, can roca, ball de onsera, bullí, cenador de amos, ruscadella,..... Me cansaría de escribir, podrían imitar a solana en su trato y menú, no suelo escribir en blog de gastronomía, pero el comentario vertido en este sobre un presunto trato recibido por parte de "la dueña" y plato sucio" me obligan a hacerlo. En todas, y digo todas, mis visitas el trato no solo ha sido correcto sino, sobre todo con mis hijas, desde temprana edad, impecable y el restaurante ha sabido, sin tener que hacerlo, adaptarse a ellas en el menú, algo que para quienes somos padres de hijos pequeños es impagable. La comida deliciosa, y he visto a nacho solana dentro de su cocina trabajar como un auténtico artista hasta el mínimo detalle en cada plato(mi mujer, con curiosidad por saber como si preparaban unos huevos en nido de patata fue invitada a ver como los preparaba, un lujo y un placer), solicite un postre que en esos momentos no estaba en carta, y sin problema, lo hicieron. Cuando voy a esa zona, resido a más de 400 km., o tengo un compromiso con el quedar no bien, muy bien, sin dudarlo, he ido a solana. Mis hijas, sobre todo la pequeña, me lo pide como regalo, y tiene 10 años. Por ello, el comentario realizado por esa persona, dentro de su derecho, lo considero no solo incierto sino que servirá a nacho solana para demostrar que ha sido, es y estoy seguro que será, junto a su familia, que le dan un soporte vital y son la vida de su restaurante, un revulsivo para que en poco tiempo la segunda estrella este en su puerta, siendo para michelin un honor poder concedérsela. Para los que amamos no solo la buena mesa, sino que esta sean en familia y en un lugar donde te encuentres como en tu casa, solana es donde tenemos nuestra referencia. Por cierto, no adulo a nadie, pero ocasiones como esta hacen que teclee en mi ordenador estas lineas. Animo y adelante. P. D. Recomiendo al lector insatisfecho, con todo el cariño, que cuando entre al bar anexo, regentado por su padre, hombre cordial y conocedor de su oficio, pida unas croquetas, seguro que le será difícil no volver a repetir y se fijara más en ellas que en los que le rodean.....

Se come de 10, el lugar es precioso, el trato con el cliente es buenísimo, hemos pasado un día increíble en este restaurante, lo recomiendo a todo el mundo

Mi opinión sobre este restaurante dista mucho de ser buena sobre todo la parte del bar ya que antes de entrar a comer nos decidimos por tomar un vino en barra y no pudimos hacer peor elección ya que el trato fue espantoso tanto por parte del servicio como de los dueños, nada más entrar nos encontramos a una mujer que no paro de mirar cada movimiento que hacia cada uno de los clientes que allí estábamos, creo que era la dueña, la comida normal, lo peor de todo que estos restaurantes que presumen de tener una estrella michelin y cocina de autor me gustaría que me explicaran por que en 2 restaurantes de la misma región tienen 2 ensaladas en carta completamente iguales, tienes hasta la misma foto, yo entendía la cocina de autor como algo personal pero ya veo que no, uno de los platos que nos sirvieron estaba sucio como si no hubiera pasado por el lavavajillas, parecía imposible que pudieran haber cometido un fallo así de limpieza no se donde estarían mirando mientras montaban el plato, el precio normal la relación calidad-servicio-precio, en mi modesta opinión un 0.

Los platos no son excesivamente complejos pero todo lo que pedimos estaba exquisito y a unos precios más que asequibles. La bodega muy variada y el trato por parte de los camareros y los propietarios perfecto. Espero que disfruten de la estrella michelin porque son duda se la merecen

Es la segunda vez que visito a la familia solana, la primera en el viejo bar y ya me pareció su cocina de un 10, hoy he vuelto y además de lo acogedor y detallista del nuevo comedor, la cocina ha mejorado si cabe aún más. -la amabilidad y preparación de todo el personal es excelente, para mí de matricula. Lástima que no pueda visitar este restaurante como me gustaría ya que dista de mi enclave unos mil kms.

Sin palabras... Y eso es difícil!! Perfecta combinación de sabores, texturas, y colores, sofisticado y a la vez sencillo, usando de forma sublime todos los exquisitos productos de la tierra. Tendencia y tradición se unen en este restaurante que cuida al máximo cada detalle desde la decoración hasta el privilegiado enclave. Nos encanto el restaurante!!!

Por fin puede ir a comer, tenia muchas ganas, pues había oído hablar del restaurante y de su comida de autor, la verdad no nos decepciono, todo lo contrario, excelente, muy cuidada la presentación, comí un menú degustación acompañada de mi pareja, a ambos nos ha encantado, no disfraza el sabor del ingrediente principal, a mi parecer no siempre es fácil, resaltar el buen servicio, desde luego, a mi parecer digno merecedor de una estrella michelín, repetiremos. Me sorprende que no tenga página web.

Excelente, en mi opinión el mejor restaurante de Cantabria que he visitado. La cocina es estupenda, comida muy elaborada, de autor pero unas raciones buenas (ni exageradas, ni minúsculas), una presentación extraordinaria, una decoración y ambiente muy agradables con vistas a un paisaje muy nuestro y el personal encantador, sabe estar en su sitio y a la vez darte ese puntito de complicidad. En definitiva me siento muy a gusto allí. Nos llevaron unos amigos para probar y hemos repetido en varias ocasiones, hemos llevado a nuestros hijos (jovencitos) y también les ha encantado. Relación calidad precio estupenda, si examinas lo que comes, los detalles, etc. Con otros sitios incluso hasta más barato. Digno de estrella michelín. Felicitaciones al cocinero y todo el personal

El mejor restaurante, más sincero y posiblemente el mejor cocinero de Cantabria. Impresionante. El servicio muy a la guipuzcoana con mujeres curtidas y metidas en kilos, señal de que ahí come bien hasta el personal, que te tratan sin estilismos absurdos y te sientes como en casa. Genial. No se porqué no tiene una estrella este restaurante incomprensible con lo que se ve por otras regiones de España.

Para mi sin ninguna duda, el mejor restaurante de Cantabria. Comida extraordinaria, excelente servicio acompañado de una magnifica presentación, si adema añadimos el entorno, resulta todo perfecto. Relación calidad precio muy buena. Es un restaurante donde la cocina es extraordinaria y raciones abundantes. Los postres riquísimos. Desde qui felicito al cocinero. Espero que siga siempre así y no cambie para mal, seria una pena. Yo con los amigos que fui, quedamos en ir al menos cuatro veces al año, pero creo que serán mas. Total mente recomendable

Cuando uno come por vez primera en un restaurante suele ser critico, dado que de el resultado dependerá si se vuelve, o no. En este caso concreto el resultado ha sido superado con nota de notable a sobresaliente. Todo el conjunto deja huella, desde las vistas, la decoración el servicio y como no los platos que degustamos. En fin un restaurante para recomendar y que a buen seguro a nadie dejara indiferente.

Hace 3 años que celebramos un encuentro de primos en el restaurante La Solana, desde entonces volvemos una vez al año para disfrutar de la exquisita cocina. El acogedor comedor, el paisaje relajante que contemplas mientras comes, las recomendaciones de Inma tan acertadas, todo extraordinario. El año que viene repetimos

Para mi humilde opinión es actualmente el sabor más fresco de Cantabria. Desde el aperetivo inicial hasta el punto final de la comida o cena estas descubriendo sabores excelentes. Creo que aparte del toque del cheaff, el Solana trabaja con excelentísimos productos, destacaría algunos de sus postres. Es muy agradable en general.

Cada persona "cuenta la historia” según le ha ido. En nuestro caso, la comida resultó normalita (sin más), las vistas muy bonitas pero el trato extremadamente pésimo.

Sublime. No tengo palabras para describirlo. Una comida maravillosa, el trato amabilísimo y un entorno fascinante. Lo recomiendo a todo el que quiera darse el gustazo de disfrutar comiendo.